Trilhos de trem marcam paisagem de Passa Quatro, no sul de Minas

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Estação Coronel Fulgêncio, uma das paradas do Trem da Serra da Mantiqueira, que parte de Passa Quatro (MG) - Jonas Martins / Divulgação

A estrada de ferro se impõe na paisagem de Passa Quatro mesmo antes de chegarmos a esta cidade do sul de Minas Gerais . E quando se está lá, não há como ignorá-la: seus trilhos cortam o município de ponta a ponta. Por ela corre, aos finais de semana e feriados, o Trem da Serra da Mantiqueira, em trajeto de 20 km entre as estações de Passa Quatro e Coronel Fulgêncio. Em uma locomotiva, o passeio de duas horas reconstitui um pequeno trecho da estrada de ferro Minas/Rio, inaugurada em 1884 com a presença de Dom Pedro 2º. Durante o percurso, um violeiro anima o público, e a natureza da serra da Mantiqueira, vista pelas janelas, encanta a todos. Ao chegar à estação Coronel Fulgêncio, os turistas caminham até o Túnel da Mantiqueira, passagem ferroviária com cerca de 900 metros na divisa de São Paulo com Minas.

O local teve importância estratégica durante a Revolução Constitucionalista de 1932, testemunhando batalhas entre as forças paulistas e as de Getúlio Vargas . Por ali também passaram soldados e armas. E se a estrada de ferro é onipresente na cidade, a natureza não se furta a surpreender os visitantes. Um dos destaques é a Floresta Nacional de Passa Quatro, área de 3,5 milhões de metros quadrados com cachoeira, lagos, jardins, muitas árvores e área para piquenique. Para quem gosta de trilha, a pedida é o Pico do Itaguaré ("pedra rachada" em tupi), com 2.308 metros de altitude, na divisa de Passa Quatro e Cruzeiro (SP). Para chegar até ele, é preciso caminhar por quatro horas, em trecho de dificuldade média. Por isso, é aconselhável contratar um serviço de guia.

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Os entusiastas das cachoeiras também têm endereço certo em Passa Quatro, a cachoeira da Gomeira. Suas quedas, a maior com 40 metros, moveram as turbinas de uma das primeiras usinas hidrelétricas do Brasil, construída em 1911.

Após os passeios na natureza, quando estiver de volta à cidade, nada melhor do que se perder pelo casario do centro, entre uma visita e outra a lojas de artesanato e de comidas mineiras. É difícil resistir e não sair de lá com um pacote do Feijão Passa Quatro, criado pela cozinheira Teresa Maria da Costa, 56.

O produto passaquatrense consiste em um mix de nove grãos diferentes de feijão. Na receita de Teresa, é cozido com bacon, costelinha defumada, linguiça e lombinho.

Ela conta que o mix surgiu há cerca de 20 anos, durante festival gastronômico que ocorre em julho. "Sempre gostei de trabalhar com ingredientes locais e achava que a cidade tinha de criar uma identidade culinária", diz. Teresa foi convocada para fazer uma oficina usando produtos da cidade. "Já conhecia as carnes defumadas, uma das marcas daqui. O dono de um empório de Passa Quatro havia comprado vários tipos de feijão e começou a fazer as misturinhas de grãos", relata. Foi de onde tirou a ideia.

Teresa criou seu próprio mix, sem feijão preto, "porque deixa tudo preto", e apresentou o prato no festival, que naquele ano recebia o chef Olivier Anquier. "Ele provou e deu o nome de Feijão Passa Quatro à receita", conta. Hoje, Teresa vende o kit em sua loja. O pacote de meio quilo do feijão sai por R$ 18 e as carnes defumadas custam R$ 30. A receita, diz, rende para oito pessoas. Ela também cozinha, mas apenas em eventos beneficentes do centro de umbanda do qual faz parte, a Casa de Vovó Cambinda.

Trem da Serra da Mantiqueira Finais de semana e feriados a partir de R$ 95 (meia entrada) https://www.tremdaserradamantiqueira.com.br/

Floresta Nacional de Passa Quatro Entrada gratuita, de terça a domingo, das 8h às 16h Como chegar: a partir do trevo de Passa Quatro (rodovia MG 158), percorrer 2 km de estrada asfaltada até a portaria

Cachoeira da Gomeira Entrada gratuita Bairro Pinheirinho, a 3 km da rodovia MG-158

Minas de Minas rua Antônio Cardoso, 48 Loja onde o Feijão Passa Quatro é vendido

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Publicado originalmente por Folha de S.Paulo. Leia a matéria completa em https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/turismo/2026/09/trilhos-de-trem-marcam-paisagem-de-passa-quatro-no-sul-de-minas.shtml.