Torresmo em formato de rocambole é tradição em Juiz de Fora há mais de três décadas

Torresmo em formato de rocambole é tradição em Juiz de Fora Há 35 anos, Luiz Antônio Corrêa, conhecido como Totonho, conheceu durante uma viagem uma forma diferente de preparar a carne de porco. A ideia chamou a atenção do comerciante, que voltou para Juiz de Fora disposto a reproduzir o prato. Após cerca de 1 ano de testes, o comerciante chegou até a receita que se tornou uma das marcas do Bar do Totonho: o torresmo em formato de rocambole. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Zona da Mata no WhatsApp A barriga de porco é enrolada, temperada com sal e cachaça e levada ao forno para desidra