Tem batata-baroa em casa? Aprenda a fazer este pão saudável para o lanche da tarde

A batata-baroa, também conhecida como mandioquinha, costuma aparecer em sopas e purês, mas rende muito mais do que isso. Rica em carboidratos de fácil digestão, vitaminas do complexo B e minerais, ela deixa a massa macia e dá uma linda cor dourada ao pão — tudo isso de um jeito mais leve e nutritivo, perfeito para quem busca receitas leves no dia a dia. Se a ideia é preparar um lanche da tarde mais caseiro, este pão de batata-baroa é uma ótima pedida. Veja a receita! Pão de batata-baroa Ingredientes 1 xícara de chá de batata-baroa cozida e amassada 2 ovos 1/2 xícara de chá de leite morno 1/4 d