Simple Fit leva sabor e inclusão ao Festival de Cultura e Gastronomia

Comida saudável também pode surpreender pelo sabor. É essa proposta que a Simple Fit , sob o comando da chef Hellen Paula Barbosa , leva ao Festival de Cultura e Gastronomia com dois pratos que traduzem a essência da casa: o Frango ao Molho de Laranja , acompanhado de purê de batatas zero lactose e farofa crocante, e a Torta de Frango Zero Lactose , servida com salada fresca.

Frango ao molho de laranja — Foto: Simple Fit

O Frango ao Molho de Laranja tem uma história especial. Foi o primeiro prato criado por Hellen quando assumiu o restaurante e, há três anos, permanece no cardápio como um dos destaques da casa. Para o festival, a receita ganhou uma nova versão após ajustes realizados em parceria com o chef Luciano, do Sebrae, buscando ainda mais equilíbrio e intensidade de sabores.

Já a Torta de Frango foi escolhida por ser uma preparação democrática, capaz de agradar diferentes gerações e paladares. Um dos lanches mais pedidos da casa, ela representa a proposta de mostrar que uma alimentação equilibrada não precisa abrir mão do prazer de comer.

Torta artesanal de frango — Foto: Simple Fit

Para o festival, a torta ganhou uma adaptação especial: será preparada sem lactose , ampliando as possibilidades para quem possui restrições alimentares.

A mudança também reforça uma preocupação importante para a experiência gastronômica: a inclusão. Em eventos que reúnem diferentes sabores e públicos, ter opções que atendam pessoas com restrições alimentares permite que mais gente possa participar da experiência à mesa.

Com os dois pratos, a Simple Fit propõe uma reflexão que também pode ser experimentada no paladar: cuidar da alimentação não significa abrir mão do sabor.

No festival, o público poderá conhecer essas duas receitas e descobrir que ingredientes, técnicas e escolhas mais equilibradas podem resultar em pratos saborosos, acolhedores e capazes de surpreender.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/mg/triangulo-mineiro/especial-publicitario/sindhorb-patos-de-minas-festival-de-gastronomia-patos-de-minas/noticia/2026/08/21/simple-fit-leva-sabor-e-inclusao-ao-festival-de-cultura-e-gastronomia.ghtml.