Sabor de Casa: aprenda a fazer peperkoek, o bolo de especiarias holandês

Aprenda a fazer peperkoek, o bolo de especiarias holandês — Foto: Reprodução/EPTV

O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1 , que vai ao ar nesta quarta-feira (23), traz a receita de um peperkoek , um bolo de especiarias típico holandês preparado pela confeiteira Juliana Meulman.

Durante o mês de setembro, as receitas são inspiradas na culinária holandesa por conta da 43ª edição da Expoflora, principal evento de Holambra e uma celebração das tradições holandesas que ajudaram a moldar a identidade local e a transformar o município na capital das flores.

✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:

100 ml de água 1 colher de sopa de mel 2 colheres de sopa de especiarias 2 ovos 250 g de açúcar mascavo 250 g de farinha de trigo 20 g de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela junte a água, o mel, os ovos, o tempero e o açúcar. Misture bem, até que fique homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo. Por último, acrescente o fermento. Unte uma forma de bolo inglês e despeje a massa. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 60 minutos. Espere esfriar e desenforme.

aprenda a fazer applebol, sobremesa típica holandesa

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/receitas/noticia/2026/09/23/sabor-de-casa-aprenda-a-fazer-peperkoek-o-bolo-de-especiarias-holandes.ghtml.