Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça

Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça — Foto: Reprodução / TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (13) ensina a preparar um delicioso escondidinho de batata doce com ragu de linguiça. Saiba como fazer:

1 kg de linguiça toscana; 150 g de tomate picado; 100 g de cenoura ralada; 100 g de cebola picada; 20 g de alho triturado ; 200 g de molho de tomate pronto; 5 g de chimichurri; 50 g de óleo de soja; Cheiro verde a gosto; Sal e pimenta calabresa a gosto.

1 Kg de batata doce; 200 g de creme de leite; 100 g de cebola picada; 100 g de manteiga ou margarina; Sal e pimenta a gosto.

Retire a pele da linguiça e esfarele a carne; Refogue a cebola e o alho no óleo de soja; Quando a cebola dourar, adicione a linguiça; Com a linguiça no ponto, jogue o tomate, a cenoura e o molho de tomate; Finalize com os temperos e mexa bem.

Corte as batatas em pedaços grandes e ferva até amaciar; Amasse as batatas até ter uma consistência de purê; Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar; Acrescente a batata e mexa um pouco; Adicione o creme de leite e os temperos e mexa bem;

Em um refratário, espalhe metade do purê de batata doce; Coloque todo o recheio de ragu de linguiça e finalize com a outra metade do purê; Cubra com o queijo muçarela em fatias; Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo doure.

Veja a reportagem exibida no programa em 13/09/2026:

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/sp/sorocaba-jundiai/nosso-campo/noticia/2026/09/13/receita-nosso-campo-aprenda-a-fazer-um-escondidinho-de-batata-doce-com-ragu-de-linguica.ghtml.