Quiche de geleia de pimenta: aprenda receita destaque no Clube Rural

O programa Clube Rural deste domingo (27) ensinou o preparo de uma quiche com um toque especial: geleia de pimenta. A receita foi apresentada pelo chef de cozinha João Constantino.

Prática e versátil, a opção pode ser servida no almoço, no jantar ou em outras ocasiões.

Quiche de queijo com geleia de pimenta: aprenda receita destaque no Clube Rural — Foto: TV Clube

1 xícara e meia de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de fermento.

3 ovos inteiros; 180 gramas de queijo muçarela; 130 gramas de queijo do reino; 1 colher de sopa de leite em pó; meia xícara de creme de leite; meia xícara de água; 1 vidro de geleia de pimenta.

Comece preparando a massa. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, uma colher de sopa de água, as duas colheres de margarina e o fermento. Misture os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma consistência arenosa e homogênea. Em seguida, distribua a massa em uma forma rasa, pressionando bem para que cubra todo o fundo de maneira uniforme.

Para o recheio, misture em outro recipiente o queijo muçarela, o queijo do reino, os ovos, uma colher de sopa de leite em pó e o creme de leite. Mexa bem. Depois, despeje o recheio sobre a massa já acomodada na forma e espalhe de maneira uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada. Retire do forno, espalhe a geleia de pimenta por toda a superfície e sirva em seguida.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/pi/piaui/cluberural/noticia/2026/09/27/quiche-de-geleia-de-pimenta.ghtml.