Quer um jantar com vegetais? Aprenda a fazer esta quiche de abobrinha, berinjela e pimentão

Para variar o cardápio sem abrir mão dos vegetais, vale apostar em preparações que reúnam diferentes ingredientes em uma combinação equilibrada de sabores e texturas. Nesta receita de quiche, abobrinha, berinjela, pimentão e tomate-cereja compõem um recheio colorido e aromático sobre uma massa crocante. Veja a seguir! Quiche de abobrinha, berinjela e pimentão Ingredientes Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 1 ovo 30 ml de água gelada 1 pitada de sal Manteiga para untar Farinha de trigo para enfarinhar Recheio 1 abobrinha cortada em fatias 1 berinjela cortada em fatias 1 pimentão