Quer mais proteína vegetal no almoço? Veja 5 receitas com grão-de-bico

Versátil e nutritivo, o grão-de-bico é uma ótima opção para variar as refeições do dia a dia. Fonte de proteína vegetal, o ingrediente combina com legumes, folhas e outros vegetais e pode ser usado em diferentes preparos, desde saladas até pratos quentes. Além de trazer novos sabores e texturas ao cardápio, essas combinações ajudam a compor refeições equilibradas e saborosas. A seguir, confira 5 receitas com grão-de-bico para o almoço! 1. Salada de grão-de-bico com brócolis e abacate Ingredientes 2 xícaras de chá de brócolis em floretes 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido 1 abacate cortado