Produção de maçã avança, e Brasil ganha mercado externo

A coluna é assinada pelo jornalista Mauro Zafalon, formado em jornalismo e ciências sociais, com MBA em derivativos na USP

Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler.

Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha.

Há algumas décadas, ao comprar uma maçã, o consumidor provavelmente estaria levando para casa uma fruta importada. Hoje, o Brasil já produz 1,6 milhão de toneladas por safra, um volume recorde e que vem aumentando, segundo a ABPM (Associação Brasileira de Produtores de Maçã).

Receba no seu email uma seleção de colunas da Folha

Antes importador, o país já coloca a sua maçã em pelo menos 93 mercados, conforme dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior). Desses países, pelo menos cinco são muito importantes: Índia, que comprou 18 mil toneladas neste ano, Arábia Saudita, Rússia, Portugal e Irlanda.

As exportações de maçã de janeiro a setembro —elas ocorrem com maior intensidade no primeiro semestre— somam 49 mil toneladas, 274% a mais do que as do ano passado. A produção desta safra superou em 88% a média das duas anteriores, e o recorde de produção, até então, havia sido em 2017, quando o setor obteve 1,3 milhão de toneladas.

A meta era comercializar pelo menos 100 mil toneladas no exterior, mas os conflitos geopolíticos, principalmente o do Oriente Médio , importante mercado para o Brasil, prejudicaram as vendas. As importações deste ano somam 84 mil toneladas, 41% a menos do que as de 2025, segundo a Secex.

Santa Catarina e Rio Grande do Sul são responsáveis por 90% da produção de maçã, segundo a associação do setor. Na próxima quarta-feira (21), o setor comemora o Dia Internacional da Maçã. Com a chegada da primavera, as macieiras entraram em floração e cobrem de branco e rosa as áreas das principais regiões produtoras.

A safra 2026/27 também promete ser boa, embora muita coisa ainda possa interferir no desempenho da colheita, segundo o diretor-executivo da ABPM, Moisés Lopes de Albuquerque. O inverno foi de ótima qualidade, e a florada, abundante, o que traz uma perspectiva positiva, afirma ele. A colheita das variedades Gala e Fuji deve ocorrer no começo de 2027.

O setor se movimenta de várias maneiras para elevar a produção e garantir qualidade à fruta. A Rasip Agro, uma das pioneiras nessa atividade na década de 1970, está levando 350 milhões de abelhas aos pomares para a polinização da safra 2026/27. A operação, que envolveu 27 fornecedores, vai reunir 6.400 colmeias em 1.385 hectares. Neste ano, o número de colmeias aumentou em 17% em relação ao da safra anterior.

Para Celso Zancan, diretor da Rasip Agro, a polinização é uma etapa essencial para o potencial produtivo e para a qualidade, e essas colmeias asseguram uma polinização eficiente durante o período de florada. Para Albuquerque, tecnologia de ponta, conhecimento técnico e capacidade de produzir frutos de qualidade levam o setor a esses resultados recordes.

Segundo a associação, a supersafra ampliou a disponibilidade da fruta no mercado nacional e contribuiu para a redução dos preços ao consumidor, tornando a maçã brasileira ainda mais acessível às famílias. A Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) confirma essa queda. De janeiro a setembro, a maçã ficou 16% mais barata nos supermercados e feiras de São Paulo.

Diante desse avanço de produção, os exportadores buscam novos mercados para o produto brasileiro. México e Malásia estão no radar.

França A cada novo levantamento de rendimento de grãos na Europa, os números se mostram ainda piores. A produtividade do milho, devido às ondas de calor e à seca persistente, foi revisada para 6,3 toneladas por hectare.

França 2 Produtividade e área de plantio menor vão derrubar a safra francesa para 7,3 milhões de toneladas, metade da de 2025. A área semeada foi 28% menor, e a produtividade caiu 27%. Com isso, o país deverá elevar as importações do cereal para 800 mil toneladas na safra 2026/27.

França 3 O Ministério da Agricultura francês também estima queda de 11% na produção de cevada, que recua para 10,6 milhões de toneladas. A soja e o girassol caem 30%, e a produção de batata diminui 22%. A colheita de beterraba-sacarina poderá ser de apenas 25,3 milhões de toneladas, a menor desde 1980.

LINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo.

Você já conhece as vantagens de ser assinante da Folha? Além de ter acesso a reportagens e colunas, você conta com newsletters exclusivas ( conheça aqui ). Também pode baixar nosso aplicativo gratuito na Apple Store ou na Google Play para receber alertas das principais notícias do dia. A sua assinatura nos ajuda a fazer um jornalismo independente e de qualidade. Obrigado!

Mais de 180 reportagens e análises publicadas a cada dia. Um time com mais de 200 colunistas e blogueiros. Um jornalismo profissional que fiscaliza o poder público, veicula notícias proveitosas e inspiradoras, faz contraponto à intolerância das redes sociais e traça uma linha clara entre verdade e mentira. Quanto custa ajudar a produzir esse conteúdo?

Os comentários não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é do autor da mensagem.

Na página Colunas da Folha você encontra opinião e crônicas de colunistas como Mônica Bergamo , Elio Gaspari , Djamila Ribeiro , Tati Bernardi , Dora Kramer , Ruy Castro , Muniz Sodré , Txai Suruí , José Simão , Thiago Amparo , Antonio Prata e muito mais.

Publicado originalmente por Folha de S.Paulo. Leia a matéria completa em https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/colunas/vaivem/2026/10/producao-de-maca-avanca-e-brasil-ganha-mercado-externo.shtml.