Prêmio LED Globo: conheça iniciativas do Ceará premiadas; inscrições para edição de 2027 estão abertas

O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social e 'Amigos do Lou', premiados no LED Globo. — Foto: Escola de Gastronomia Social/Reprodução

O Prêmio LED Globo , iniciativa da Globo e da Fundação Roberto Marinho, está com inscrições abertas até o próximo dia 2 de setembro. Dois projetos do Ceará ( conheça as iniciativas abaixo ) já foram agraciados pela premiação em 2025 e 2026. Confira aqui como se inscrever no Prêmio Led Globo 2027.

No ano passado, foi premiado o Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social (LAB), na categoria Empreendedores . O projeto foi idealizado por Selene Rocha, em 2018, no Ceará.

O LAB é um programa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, desenvolvido em parceria com o Instituto Dragão do Mar. O projeto trabalha com a formação em alimentação a partir da integração entre educação, pesquisa e inovação social.

Jovens, produtores, agricultores e povos tradicionais atuam juntos com o objetivo de qualificar produtos e desenvolver tecnologias sociais ligadas à cultura alimentar local. A iniciativa funciona como um espaço de experimentação e desenvolvimento, baseado na integração entre saberes científicos e populares.

O LAB é um programa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. — Foto: Escola de Gastronomia Social/Divulgação

Em 2025, o projeto “Amigos do Lou” também venceu o Prêmio LED . O químico Josafá Rebouças criou uma iniciativa que ensina as cores para pessoas com deficiência visual através de associações pelo olfato . No entanto, ele percebeu, durante a propagação da iniciativa, que outros públicos — como as pessoas com Transtorno do Espectro Autista — também poderiam ser beneficiadas.

Josafá ministra workshops ensinando a associar os aromas às cores. O vermelho é morango, o verde é hortelã, o amarelo é maracujá, etc.

A metodologia surgiu com uma simples questão. “Como ensinar cores para pessoas com deficiência visual?”, questionou Josafá, que é doutorando em propriedade intelectual e inovação na Academia do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Ele trabalha há 35 anos com a produção de tintas.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/ce/ceara/noticia/2026/08/25/premio-led-globo-conheca-iniciativas-do-ceara-premiadas-inscricoes-para-edicao-de-2027-estao-abertas.ghtml.