Polpetone de copa lombo valoriza sabores e ingredientes de Patos de Minas

A força da gastronomia de Patos de Minas está presente no prato que a chef Rita Rodrigues apresenta no Festival de Cultura e Gastronomia. O Polpetone de Copa Lombo reúne ingredientes marcantes da culinária local em uma criação que transforma uma preparação tradicional em uma experiência completa.

O prato começa com um disco de copa lombo recheado com queijo muçarela e empanado , combinação que valoriza a presença da carne suína na gastronomia da região. Para acompanhar, o creme de abóbora ganha a intensidade do queijo gorgonzola , enquanto a cebola caramelizada com mel acrescenta um toque adocicado e ajuda a equilibrar os sabores.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/mg/triangulo-mineiro/especial-publicitario/sindhorb-patos-de-minas-festival-de-gastronomia-patos-de-minas/noticia/2026/08/21/polpetone-de-copa-lombo-valoriza-sabores-e-ingredientes-de-patos-de-minas.ghtml.