Pizzaria itinerante no RJ vira rede com cinco unidades e faturamento de R$ 40 milhões
Fundada por Sei Shiroma, a Ferro e Farinha nasceu nas ruas do Rio, ganhou endereço fixo em 2014 e hoje produz 200 mil pizzas por ano
Exame
21 de agosto de 2026 às 08:59
A infância de Sei Shiroma foi dividida entre o restaurante japonês dos pais e a trattoria italiana vizinha, em Nova York, onde nasceu e cresceu. Anos depois, quando passou a morar no Brasil, ele criou uma pizzaria itinerante que, em 2014, ganhou seu primeiro endereço fixo e deu início à expansão da Ferro e Farinha , que faturou R$ 40 milhões em 2025.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/negocios/pizzaria-itinerante-no-rj-vira-rede-com-cinco-unidades-e-faturamento-de-r-40-milhoes/.
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