Pesquisadores pediram que voluntários cortassem o café por duas semanas: o impacto na memória e no estresse não foi o que esperavam

Durante duas semanas, 31 consumidores regulares de café interromperam totalmente o consumo diário como parte de um estudo do centro APC Microbiome Ireland .

Ao monitorar amostras biológicas, os cientistas observaram alterações nos metabólitos e bactérias intestinais , como a Eggerthella sp., demonstrando que a bebida atua diretamente no eixo intestino-cérebro .

Após o período de abstinência, a bebida foi reintroduzida sem que os voluntários soubessem a versão recebida. O café descafeinado surpreendeu os pesquisadores ao proporcionar melhora exclusiva na aprendizagem e memória , efeito atribuído a compostos antioxidantes como os polifenóis . Já a versão com cafeína reduziu sentimentos de ansiedade e aumentou a atenção .

Ambas as versões da bebida reduziram os índices de estresse percebido , depressão e impulsividade. Segundo os autores, o achado comprova que os benefícios emocionais do café não dependem apenas da cafeína, mas da interação de seus compostos com a microbiota intestinal .

*produzido e editado por Beto Souza da CNN Brasil

Publicado originalmente por CNN Brasil. Leia a matéria completa em https://www.cnnbrasil.com.br/curiosidades/pesquisadores-pediram-que-voluntarios-cortassem-o-cafe-por-duas-semanas-o-impacto-na-memoria-e-no-estresse-nao-foi-o-que-esperavam/.