Para paulistano, Aurora tem a melhor linguiça

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Desde o fim de março, a apresentadora Eliana e o cantor Thiaguinho têm ajudado a Aurora a não sair da cabeça do brasileiro. Na campanha "Se tem Aurora, só melhora", a dupla serve diversos produtos em um ambiente festivo —entre eles as linguiças , que faturaram o prêmio do especial O Melhor de São Paulo — Cozinha 2026.

Pela primeira vez em seis edições, a Aurora foi a única vencedora da categoria —a marca esteve no pódio outras quatro vezes , mas sempre em empates. Neste ano, foi citada por 31% dos entrevistados pelo Datafolha , paulistanos das classes A e B que cozinham ao menos uma vez por semana.

Todos os produtos da Aurora Alimentos, incluindo as 36 variedades de linguiças, integram o portfólio gigante da Aurora Coop, que chega a 850 itens. Fundada em 1969, em Chapecó (SC), a cooperativa reúne 85 mil famílias de produtores rurais.

De acordo com Ricardo Chueiri de Souza, diretor de mercado e consumo da Aurora Coop, todas as carnes suínas e de frango que viram linguiças da marca são fornecidas exclusivamente pelos cooperados.

São três as linhas de produtos. As frescas são as preferidas do brasileiro, segundo Souza. "A linguiça toscana, de carnes nobres e tempero mais condimentado, é a mais vendida em São Paulo , enquanto os gaúchos gostam mais da linha Churrasco, de temperos mais leves", conta.

A empresa também tem uma grande produção de linguiça defumada, que costuma parar na panela do feijão —segundo Souza, ela passa por um processo de defumação natural. Há ainda a linha premium, cujo principal mercado consumidor é São Paulo.

"Apesar das dietas, o brasileiro sabe dosar seus momentos de indulgência", afirma o diretor da cooperativa.

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Publicado originalmente por Folha de S.Paulo. Leia a matéria completa em https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/o-melhor-de-sao-paulo/2026/restaurantes-bares-e-cozinha/2026/08/para-paulistano-aurora-tem-a-melhor-linguica.shtml.