Onde comer Fideuá, especialidade espanhola, em São Paulo
Irmão da paella, a receita espanhola feita com macarrão ganha versões que vão da tradição ibérica aos toques peruanos; confira quatro endereços na capital
Exame
20 de agosto de 2026 às 11:06
Nascida em Valência e muitas vezes ofuscada pela fama da paella, a fideuá vem conquistando espaço nos cardápios de São Paulo. O prato é preparado com massa curta no lugar do arroz, enriquecido com frutos do mar e um caldo. Por aqui, a receita pode ganhar releituras interessantes, com ingredientes brasileiros.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/casual/onde-comer-fideua-especialidade-espanhola-em-sao-paulo/.
Compartilhe
Espalhe essa notícia