O segredo do bolinho de chuva está na quantidade certa de óleo; saiba como fazer

O bolinho de chuva é um doce que remete à casa de vó e memórias de infância. Com massa fofinha e gosto característico, o alimento ainda é um dos mais consumidos ao visitar entes queridos. E, para chegar ao resultado esperado, existe uma dica que colabora para que o doce fique mais dourado e consistente.

Ao jogar a massa na panela, a textura deve deslizar com facilidade pela colher. Se a mistura escorrer como líquido, ela ainda está muito mole e precisa de mais farinha de trigo . Caso grude na colher, isso significa que passou do ponto e precisa de mais leite.

A influenciadora Claudia Sabores, que ensina receitas nas redes sociais, também recomenda o uso de meia colher de vinagre na massa. O truque garante bolinhos menos oleosos. Além disso, o sabor amargo do condimento desaparece ao longo do processo.

Modo de preparo : coloque os ovos, o açúcar e o leite em uma vasilha e misture. Acrescente o sal e mexa novamente. Jogue a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea. Jogue o vinagre e o fermento em pó na receita, frite e finalize polvilhando os bolinhos no açúcar e na canela.

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Publicado originalmente por CNN Brasil. Leia a matéria completa em https://www.cnnbrasil.com.br/curiosidades/o-segredo-do-bolinho-de-chuva-esta-na-quantidade-certa-de-oleo-saiba-como-fazer/.