O que os chefs comem de sobremesa? Profissionais revelam seus doces favoritos
No Dia Nacional da Sobremesa, confira quais são os doces de diferentes chefs e as histórias por trás dessas escolhas
Exame
9 de outubro de 2026 às 08:04
Nem sempre a sobremesa preferida de um chef é a mais sofisticada ou a que faz parte do cardápio de seu restaurante. No gosto pessoal, receitas simples, doces de infância e clássicos da confeitaria também podem ocupar lugar de destaque. Afinal, por trás das criações servidas aos clientes, existem referências e lembranças que ajudam a formar o paladar de cada profissional.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/casual/o-que-os-chefs-comem-de-sobremesa/.
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