Nem na geladeira, nem na bancada: este é o melhor lugar para guardar o abacate verde

Comprar um abacate ainda verde é uma alternativa para quem não pretende consumi-lo imediatamente, mas surge uma dúvida comum: onde guardar a fruta para que ela amadureça corretamente? Apesar de a geladeira ser usada para prolongar a conservação de diversos alimentos, ela não é a melhor opção para um abacate que ainda está verde. Nesse estágio, o ideal é mantê-lo em temperatura ambiente, em um local seco e protegido da luz direta. Segundo Camilla Cordova, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, o motivo está no próprio processo de amadurecimento. O abacate é uma fruta climaté