Não consegue resistir a alimentos gordurosos? A resposta pode estar no cérebro

Pesquisadores da Universidade Metropolitana de Osaka, no Japão, identificaram um mecanismo no cérebro que pode ajudar a explicar por que é tão difícil resistir a alimentos ricos em gordura . O estudo, realizado em camundongos, mostrou que uma proteína presente em neurônios responsáveis pelo controle do apetite ajuda a limitar a ingestão de gordura e o ganho excessivo de peso.

Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/ciencia/nao-consegue-resistir-a-alimentos-gordurosos-a-resposta-pode-estar-no-cerebro/.