Muito além do purê: 5 receitas com batata-doce ricas em proteínas para o almoço

Versátil e nutritiva, a batata-doce é um alimento que pode ganhar diferentes preparações no dia a dia. No almoço, ela pode se tornar a base de pratos completos, seja assada, cozida ou gratinada. Quando combinada com fontes de proteína animal ou vegetal, fica ainda mais completa, resultando em refeições não só saborosas, mas também nutritivas. A seguir, confira 5 receitas com batata-doce ricas em proteínas para o almoço! 1. Batata-doce recheada com carne moída Ingredientes Batata-doce 2 batatas-doces inteiras e com casca Recheio 300 g de patinho moído 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos 1/2 c