Morango do amor cravejado: doce que viralizou em 2025 ganha nova versão ainda mais gourmet

Uma nova versão do morango do amor , que virou febre em 2025, tem viralizado nas redes sociais nos últimos dias. Conhecido como morango cravejado, o doce tem uma fórmula parecida com a ideia original, mas com chocolate branco na casca.

Confeiteiros têm divulgado suas novas versões e técnicas para realizar a receita em perfis do Instagram e do TikTok há cerca de uma semana. Os relatos dos profissionais sugerem uma nova possibilidade de aumentar a renda por meio de um processo que, por ser mais trabalhoso, pode ter um custo mais elevado .

Na versão original do morango do amor , a fruta é envolvida em uma camada de brigadeiro branco em ponto de enrolar, em seguida é banhada em calda de caramelo com corante vermelho, em alusão à tradicional maçã do amor.

O morango cravejado consiste no caramelo já endurecido quebrado em pequenos pedaços e inserido no chocolate branco, que por sua vez banha a fruta e o brigadeiro.

Segundo a versão ensinada pelo influenciador Felipe Koiff, a receita leva:

Na panela, junte o leite de condensado, creme de leite e o leite em pó. Cozinhe o brigadeiro até ficar em ponto de enrolar.

Enquanto o brigadeiro esfria, faça o caramelo em uma panela sem utilizar água. Pingue as gotas de corante e misture. Coloque a calda em uma base de silicone para que vire uma “placa” dura e que possa ser quebrada em pequenos pedaços.

Para montar, coloque os morangos dentro do brigadeiro até formar uma espécie de “coxinha”. Mergulhe a fruta dentro de uma mistura de chocolate branco derretido já com o açúcar cristalizado. Espere esfriar e o doce estará pronto.

O que é o morango do amor? Entenda nova receita viral da internet

Publicado originalmente por CNN Brasil. Leia a matéria completa em https://www.cnnbrasil.com.br/curiosidades/morango-do-amor-cravejado-doce-que-viralizou-em-2025-ganha-nova-versao-ainda-mais-gourmet/.