Mocotó é eleito o melhor restaurante de comida brasileira pela 9ª vez

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O restaurante da Vila Medeiros levou a cozinha do sertão nordestino ao pódio nove vezes na categoria de melhor restaurante brasileiro. Nesta edição da pesquisa Datafolha , recebeu 6% das menções.

Neste ano, o chef Rodrigo Oliveira inaugurou uma terceira unidade na capital paulista. Depois de abrir na Vila Leopoldina, em 2023, o grupo chegou em julho à Vila Clementino, na região sul.

Com bagagem que vem desde 1973, a receita do triunfo é seguir inquieto. Sucesso do menu há anos, o torresmo (R$ 29,90) passou por uma lapidação recente. Para isso, mais de 300 quilos de barriga de porco foram submetidos a diferentes temperaturas de fritura até que se chegasse ao ponto ideal, capaz de garantir ao mesmo tempo a suculência da carne e a crocância da pele. Da salga até a fritura, o preparo do quitute leva aproximadamente dez horas.

Alguns pratos contam a história do restaurante, como o baião de dois (a partir de R$ 39,90), o caldo de mocotó (a partir de R$ 24,90) e a carne de sol acompanhada de chips de mandioca e alho assado (R$ 109,90). Também há o petisco que foi além do sucesso da casa e soma uma miríade de reproduções pelo Brasil: o dadinho de tapioca (R$ 39,90, 12 unidades).

MOCOTÓ Av. Nossa Sra. do Loreto, 1.100, Vila Medeiros, região norte, tel. (11) 2951-3056. @mocotorestaurante

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Publicado originalmente por Folha de S.Paulo. Leia a matéria completa em https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/o-melhor-de-sao-paulo/2026/restaurantes-bares-e-cozinha/2026/08/mocoto-e-eleito-o-melhor-restaurante-de-comida-brasileira-pela-9a-vez.shtml.