Mesmo dono, mas metade da receita: CEO do Nino Cucina explica o problema deste restaurante
Pedro Silveira, CEO do Alife Nino e ex-CFO do Corinthians, analisa por que dois restaurantes dos mesmos donos têm resultados tão diferentes
Exame
22 de setembro de 2026 às 09:24
Dois restaurantes funcionam lado a lado, têm os mesmos controladores e custos de pessoal parecidos. Ainda assim, um deles fatura cerca do dobro do outro. A diferença mostra como cardápio, equipe e execução podem pesar tanto quanto localização na conta de um restaurante.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/negocios/mesmo-dono-mas-metade-da-receita-ceo-do-nino-cucina-explica-o-problema-deste-restaurante/.
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