Menos comida no lixo: cidade chinesa reduz desperdício em banquetes e restaurantes
Com diretrizes para ajustar cardápios e porções, iniciativa em Shaoxing reduziu em média 25% o desperdício de alimentos
Exame
22 de setembro de 2026 às 14:46
Uma cidade do leste da China reduziu em média 25% o desperdício de alimentos em banquetes rurais após adotar diretrizes para ajustar cardápios e evitar excessos. A iniciativa faz parte de uma estratégia de Shaoxing, na província de Zhejiang, que também inclui mudanças em restaurantes, coleta seletiva e tratamento de resíduos.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/esg/menos-comida-no-lixo-cidade-chinesa-reduz-desperdicio-em-banquetes-e-restaurantes/.
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