Lampião e Maria Bonita: aprenda a fazer sanduíches nordestinos com carne de sol e frango cremoso
Receita de sanduiches nordestinos: Maria Bonita e Lampião Uma dica especial de receita promete incrementar o café da manhã ou o lanche com sabores marcantes do sertão. Os sanduíches Lampião e Maria Bonita transformam o tradicional pãozinho do dia a dia em uma combinação recheada com carne de sol, queijo coalho na chapa e manteiga da terra. As opções foram criadas pelo empresário Roberlando, conhecido popularmente como "Matuto". Natural de Buíque, no interior de Pernambuco, ele cresceu ouvindo histórias sobre o cangaço e usou essa memória afetiva para homenagear suas raízes. Leia também: Biscoi
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Prepare o pão: Abra o pão carioquinha, passe a manteiga da terra e leve à chapa em fogo médio para tostar levemente. Aqueça a carne: Na chapa, coloque a carne de sol já cozida e macia para aquecer junto com um pouco de manteiga da terra. Adicione o requeijão: Acrescente o requeijão diretamente sobre a carne de sol na chapa e misture bem até obter uma textura cremosa. Asse o queijo: Coloque as duas fatias de queijo coalho na chapa para assar até dourarem, mexendo a carne ao lado para não queimar. Monte o sanduíche: Recheie o pão quentinho com a carne de sol cremosa, o queijo coalho assado, uma fatia de tomate e uma folha de alface. Finalização: O sanduíche não é prensado com peso na chapa, mantendo a estrutura do pão firme.
Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/ce/ceara/receitas/noticia/2026/10/11/lampiao-e-maria-bonita-aprenda-a-fazer-sanduiches-nordestinos-com-carne-de-sol-e-frango-cremoso.ghtml.
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