Já fez acarajé em casa? Aprenda a preparar essa receita tradicional da Bahia

Poucos quitutes representam tão bem a Bahia quanto o acarajé. Herança da culinária afro-brasileira, esse bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê é vendido nas mãos das baianas de tabuleiro e carrega séculos de história, fé e tradição em cada mordida. Fazer acarajé em casa é totalmente possível — e recompensador. O segredo está no ponto da massa, bem aerada e leve, e na fritura em dendê bem quente. Depois é só abrir o bolinho e caprichar no recheio de vatapá, camarão e salada. Veja abaixo a receita! Acarajé Ingredientes 500 g de feijão-fradinho 3 cebolas descascadas Água para demolh