Festival Organic Trancoso reúne gastronomia e debates na Bahia

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Entre os dias 23 e 27 de setembro, o distrito de Trancoso , na Bahia , receberá a 7ª edição da Organic Festival Trancoso , que reúne atividades sobre gastronomia, turismo, cultura e consciência ambiental.

Criado em 2017 por Charles Piriou e pelo hotel Uxua, o festival nasceu com o propósito de propor uma reflexão sobre os caminhos para um turismo sustentável e conectado à natureza. Desde 2025, o evento é realizado com o apoio do Ministério da Cultura , por meio da Lei Rouanet.

Com participação ativa de hotéis, restaurantes, produtores locais, cozinheiros, comunidades e viajantes, o evento contará com 54 convidados especiais, em diferentes atividades como trilhas, palestras, oficinas e debates.

Dentre os diversos convidados, o destaque é a chef peruana Pía León , que está à frente do restaurante Kjolle, em Lima, e participará do festival na sexta-feira, ao lado de Joana Munné, em uma conversa sobre ingredientes, biodiversidade e a relação entre paisagem e criação.

Além dela, personalidades como a brasileira Ieda de Matos e o colombiano Jaime Rodríguez também estão entre as estreias da edição.

Ao todo, serão 27 atividades ao longo dos cinco dias de realização. Dessas, 16 serão gratuitas: 13 palestras, aulas e debates; o piquenique no Quadrado Histórico, com pratos a R$ 25 feitos pelos chefs participantes do evento e por produtores locais; o caruru, no domingo; e o luau de despedida, no último dia do evento.

A entrada no evento é livre, e para participar das ações gratuitas é necessário se inscrever no link divulgado no Instagram da organização . Para fazer parte dos almoços, jantares e trilhas, é preciso entrar em contato diretamente com cada entidade responsável, disponível também no perfil do festival.

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Publicado originalmente por Folha de S.Paulo. Leia a matéria completa em https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/turismo/2026/09/festival-organic-trancoso-reune-gastronomia-e-debates-na-bahia.shtml.