Festival no Rio cria prêmio para valorizar fornecedores locais
Prato Estrela exige ao menos um ingrediente de pequeno produtor do estado e busca fortalecer uma cadeia gastronômica mais sustentável
Exame
1 de setembro de 2026 às 07:00
Este ano, a concessionária que opera os quiosques da orla no Rio de Janeiro realiza seu tradicional festival de gastronomia praiana com uma condição especial: os participantes do prêmio Prato Estrela precisam, obrigatoriamente, utilizar fornecedores locais.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/bussola/festival-no-rio-incentiva-producao-local-em-principal-premio-gastronomico/.
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