Festival gastronômico reúne sabores do mar em duas receitas especiais

Quem aprecia peixes e frutos do mar terá duas opções especiais para experimentar durante o festival gastronômico . O restaurante MAR participa do evento com o:

O Medalhão de Pirarucu com Farofa de Banana e Molho de Moqueca.

Medalhão de Pirarucu com Farofa de Banana e Molho de Moqueca — Foto: Restaurante MAR

As receitas foram escolhidas para representar o que a cozinha do MAR oferece de melhor: preparos à base de peixes e frutos do mar, apresentados com um toque especial para o festival.

O Fish and Chips traz uma combinação já conhecida e apreciada pelo público, enquanto o Medalhão de Pirarucu aposta em sabores marcantes da gastronomia brasileira. O peixe é acompanhado por farofa de banana e molho de moqueca , criando uma composição que combina diferentes texturas, aromas e sabores.

Embora a finalização dos pratos seja prática, o preparo exige atenção aos detalhes. O ponto do peixe, a textura dos acompanhamentos e o equilíbrio do molho são etapas importantes para chegar ao resultado esperado.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/mg/triangulo-mineiro/especial-publicitario/sindhorb-patos-de-minas-festival-de-gastronomia-patos-de-minas/noticia/2026/08/20/festival-gastronomico-reune-sabores-do-mar-em-duas-receitas-especiais.ghtml.