Festa da Jabuticaba no Tocantins reúne receitas criativas; conheça os pratos
Temporada da colheita de jabuticaba abre pomares no Tocantins A temporada da jabuticaba movimenta Taquaruçu, distrito de Palmas, com uma programação que vai além da colheita da fruta. Restaurantes, cafeterias e outros empreendimentos locais lançaram receitas especiais para a Rota Gastronômica da Jabuticaba, atração que integra a Festa da Colheita da Jabuticaba 2026 e já está disponível para o público. A abertura dos pomares ocorreu no último sábado (10). Seis propriedades particulares participam da temporada e oferecem a oportunidade de conhecer os espaços e degustar a jabuticaba durante o dia
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Birosca: Caipirinha de Jabuticaba. Pizzaria Sabor da Massa: Pizza à Moda Jabuticaba. Sabor Food Truck: Jabutiburguer. Mandala: Segredo de Jabuticabeira (carne com molho de jabuticaba) e Dengo da Jabuticaba (pudim com calda de jabuticaba). Verso e Prosa: Moscow Mule de Jabuticaba. Pousada Casa de Naná: Risoto de Gorgonzola com Filé ao Molho de Jabuticaba. Espaço Maria Rita: Pudim de Jabuticaba. Tia Alê: Pavê Duplo Noir de Jabuticaba. Fornatta: Bolo com Geleia de Jabuticaba. Vila dos Sabores: Focinho de Ouro (croquetas de carne suína em formato de focinho de porco, acompanhadas de molho picante de jabuticaba), Caipirinha de Jabuticaba Flambada e Biscoitos Amanteigados de Jabuticaba. Casa das Flores: Costelinha Suína Laqueada com Barbecue de Jabuticaba, acompanhada de batata rústica ao murro, e Clericot de Jabuticaba. Fornata Panificadora: Jabuticaba na Chapa, brioche artesanal recheado com carne de sol, creme de queijo e geleia artesanal de jabuticaba, finalizado com crocante de castanha. Pousada Santa Felicidade: Língua Bovina Neblina de Lenha ao Molho de Jabuticaba e drink Beijo de Jabuticaba.
Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/to/tocantins/noticia/2026/10/13/festa-da-jabuticaba-no-tocantins-reune-receitas-criativas-conheca-os-pratos.ghtml.
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