Esqueça os drinques de sempre: as novas apostas dos bares brasileiros
A coquetelaria abandona a ideia de potência alcoólica como sinônimo de sofisticação e aposta em frescor, equilíbrio e ingredientes brasileiros
Exame
18 de setembro de 2026 às 11:41
Com a chegada da primavera, a coquetelaria acompanha a mudança de estação e renova suas cartas em busca de drinques mais leves, refrescantes e frutados. O movimento acontece sem abrir mão da técnica e da criatividade. Para os próximos meses, os ingredientes brasileiros e os sabores regionais prometem protagonismo no copo, enquanto as opções de baixo teor alcoólico e as versões sem álcool conquistam de vez a preferência do público.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/casual/as-novas-apostas-dos-bares-brasileiros/.
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