Dr. Kalil: Saiba fatores que aumentam as chances de transtornos alimentares

Fatores biológicos, genéticos e socioculturais estão entre os principais elementos que contribuem para o desenvolvimento de transtornos alimentares , segundo especialistas do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas da FMUSP.

O tema foi debatido no programa CNN Sinais Vitais de sábado (15), em que o Dr. Roberto Kalil recebeu o psiquiatra Fábio Salzano e a nutricionista Andrea Vargas .

Salzano explicou que a origem dos transtornos alimentares ainda não é completamente compreendida pela ciência, sendo resultado de uma combinação de múltiplos fatores .

Para ilustrar a dimensão genética, ele citou estudos com gêmeos: "Se eu tenho anorexia nervosa, meu irmão gêmeo idêntico também pode vir a ter esse transtorno em uma proporção muito maior do que os gêmeos que não são iguais", destacou.

Além disso, Salzano apontou que alterações no funcionamento cerebral e nos transmissores cerebrais também podem facilitar o aparecimento desses quadros.

Salzano ressaltou que os fatores socioculturais são igualmente determinantes no desenvolvimento dos transtornos alimentares.

Ele mencionou estudos realizados em diversas culturas e países que demonstram como populações isoladas de padrões de beleza ocidentais passaram a apresentar comportamentos alimentares problemáticos após o contato com esses modelos.

"Você pega, por exemplo, as Ilhas Fiji , no meio do Pacífico, quando elas passaram a ter contato com esses modelos de origem caucasiana", exemplificou.

Segundo ele, a exposição a imagens de mulheres muito magras gerou dificuldades na aceitação do próprio corpo , levando ao surgimento de dietas restritivas, uso de laxantes e prática excessiva de atividade física.

A nutricionista Andrea Vargas abordou o impacto das redes sociais na relação das pessoas com o corpo e com a alimentação.

Para ela, filtrar o excesso de informações sobre dietas e padrões estéticos é praticamente impossível diante do uso constante do celular . "Qualquer criança de 3, 4 anos já tem um celular na mão", observou.

Segundo Vargas, o fluxo incessante de imagens sobre o "comer perfeito" e o "corpo perfeito" gera grande confusão , levando as pessoas a não saberem mais o que consumir.

"Esse 'ser saudável' está deixando a população cada vez mais doente , porque acaba indo para os extremismos", alertou.

Vargas defendeu ainda a importância de compreender que cuidar da saúde vai além da dieta. "Alimentação é um ponto. Eu preciso cuidar da minha saúde mental , do meu físico, é um conjunto", disse.

A nutricionista sugeriu um retorno a hábitos mais simples , semelhantes aos de gerações anteriores, sem as preocupações excessivas que hoje cercam as escolhas alimentares.

Ela também questionou crenças populares sem embasamento , como a ideia de que o consumo de arroz leva ao ganho de peso. "Não sei de onde tiraram isso", destacou.

Publicado originalmente por CNN Brasil. Leia a matéria completa em https://www.cnnbrasil.com.br/saude/dr-kalil-saiba-fatores-que-aumentam-as-chances-de-transtornos-alimentares/.