De lavador de pratos a CEO de grupo que investe R$ 20 mi em novos restaurantes
Com seis operações e mais de 150 funcionários, Grupo Alma quer chegar a 12 casas até 2027, avançar em Santa Catarina e estrear no Jardins, em São Paulo
Exame
25 de agosto de 2026 às 19:10
Aos 17 anos, Amaro Marques lavava pratos em um restaurante em São Paulo . Natural de Malta, no interior da Paraíba, ele começou na base da operação e passou por praticamente todas as funções de uma casa antes de chegar à sociedade de um grupo gastronômico em expansão.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/negocios/de-lavador-de-pratos-a-ceo-de-grupo-que-investe-r-20-mi-em-novos-restaurantes/.
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