Como guardar abacate cortado? Veja dicas para conservar o alimento por mais tempo

Cortar um abacate e utilizar apenas uma parte é comum, mas, quando a outra metade fica exposta, a polpa começa a escurecer rapidamente. Esse processo acontece principalmente por causa da oxidação, reação que ocorre quando os tecidos da fruta entram em contato com o oxigênio do ar. Embora a mudança de cor não signifique, por si só, que o alimento estragou, ela pode afetar a aparência e, com o passar do tempo, a qualidade. Para reduzir o desperdício, alguns cuidados simples ajudam a conservar a fruta. “O principal é diminuir o contato da polpa com o ar e manter o abacate refrigerado. O armazenam