Como a batata pode ter mudado o DNA dos primeiros povos dos Andes
Estudo revela que milhares de anos de cultivo da batata favoreceram a seleção natural de um gene associado à digestão do amido
Exame
14 de agosto de 2026 às 12:35
A domesticação da batata nos Andes pode ter deixado uma marca permanente no DNA humano. Um estudo publicado na revista Nature Communications concluiu que os povos indígenas dos Andes peruanos desenvolveram, ao longo de milhares de anos, uma adaptação genética que melhora a digestão do amido , provavelmente como consequência do consumo frequente desse alimento.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/ciencia/como-a-batata-pode-ter-mudado-o-dna-dos-primeiros-povos-dos-andes/.
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