Chef Marcos Vinícius une sabores orientais e ingredientes do Cerrado Mineiro

A gastronomia ganha novos sabores quando diferentes culturas se encontram. No festival gastronômico, o chef Marcos Vinícius apresenta duas criações que nasceram justamente dessa proposta:

Combo Festival Oishi — Foto: Restaurante OISHI

Os pratos foram desenvolvidos especialmente para proporcionar ao público uma experiência que combina referências da culinária oriental com ingredientes que fazem parte da identidade gastronômica do Cerrado Mineiro.

A proposta surgiu a partir de um estudo de combinações de sabores e tem como destaque ingredientes como salmão, carne suína e milho. A mistura inusitada cria diferentes texturas e sabores em uma experiência que surpreende desde a primeira mordida.

O preparo também mantém características da culinária oriental, que exige técnica e cuidado em cada etapa. O resultado é uma combinação que valoriza tanto a precisão da gastronomia japonesa quanto a riqueza dos ingredientes encontrados no Cerrado.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/mg/triangulo-mineiro/especial-publicitario/sindhorb-patos-de-minas-festival-de-gastronomia-patos-de-minas/noticia/2026/08/20/chef-marcos-vinicius-une-sabores-orientais-e-ingredientes-do-cerrado-mineiro.ghtml.