Ceviche, gaspacho, carpaccio e tartare: receitas ricas em proteínas e refrescantes para preparar sem usar o fogão

Nem sempre é preciso ligar o fogão para servir algo gostoso e nutritivo. Frias, práticas e cheias de sabor, opções como gaspacho, ceviche, carpaccio e tartare caíram no gosto de quem busca refeições leves nos dias quentes. Reunimos quatro receitas ricas em proteínas para você preparar de forma simples e refrescante. Veja como fazer! 1. Ceviche Ingredientes 500 g de peixe branco cortado em cubos Suco de 6 limões 1 cebola-roxa cortada em fatias finas 1/2 maço de coentro picado 1 dente de alho amassado Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Rodelas de limão-siciliano para decorar Modo de preparo Em