Café queimado é tradição do Mestre Cuca
Tem sabor que desperta memória. No Mestre Cuca ( @mestre.cuca ), na Ponta Verde, um deles chega quentinho à mesa: o café com leite queimado, receita simples, daquelas que têm gosto de casa e que virou uma das tradições do restaurante no café da manhã e almoço. A bebida já fazia sucesso como cortesia no almoço, e ganhou espaço no café da manhã, servido todos os dias a partir das 6h30. O preparo leva açúcar caramelizado, leite e café bem quente. O resultado é cremoso, adocicado e com aquele gostinho de açúcar queimado que faz diferença. A curiosidade é que a ideia nasceu da sugestão de um client
Tem sabor que desperta memória. No Mestre Cuca ( @mestre.cuca ), na Ponta Verde, um deles chega quentinho à mesa: o café com leite queimado, receita simples, daquelas que têm gosto de casa e que virou uma das tradições do restaurante no café da manhã e almoço. A bebida já fazia sucesso como cortesia no almoço, e ganhou espaço no café da manhã, servido todos os dias a partir das 6h30. O preparo leva açúcar caramelizado, leite e café bem quente. O resultado é cremoso, adocicado e com aquele gostinho de açúcar queimado que faz diferença. A curiosidade é que a ideia nasceu da sugestão de um cliente e acabou conquistando a casa. O chef Thiago Falcão incorporou a receita, e hoje o café queimado é uma das marcas do Mestre Cuca. E não tem exagero: é bom que só.
Funcionário de escola ataca entregador com caneta por causa de atraso
Publicado originalmente por TNH1. Leia a matéria completa em https://www.tnh1.com.br/noticia/nid/cafe-queimado-e-tradicao-do-mestre-cuca/.
Reprodução/Rede Social — Foto: TNH1
Compartilhe
Espalhe essa notícia