Bolo frito: aprenda deliciosa receita destaque no Clube Rural

Mercados de Teresina revelam histórias e sabores que atravessam gerações O Clube Rural exibido no domingo (16), em homenagem aos 174 anos de Teresina, foi até o Mercado do Mafuá para relembrar a história de Anceslimar Sousa Barros, conhecida como “Solimar do Bolo Frito”, personagem marcante da culinária popular da capital. Solimar morreu aos 65 anos, em junho de 2026, após enfrentar um câncer. O filho dela, Francisco Gleysson, deu continuidade ao trabalho da mãe e mantém a banca, uma das mais conhecidas do mercado público. Ele também aprendeu a preparar o famoso bolo frito de Solimar, mantendo