Bolo de Maizena sem glúten, sem açúcar e com afeto. Bora fazer?

Inspirada na receita do Bolo de Maizena das Irmãs Rocha, fiz minha versão substituindo o açúcar por dois adoçantes: xilitol e eritritol, dica da nutricionista Helena Menezes. E deu super certo! E já que essa receita não leva glúten, agora é só passar um cafezinho para ser feliz. Então, bora fazer? Bolo de Maizena sem glutén e sem açúcar Ingredientes - 150 g de xilitol - 150 g de eritritol - 300 g de manteiga - 6 ovos, com claras e gemas separadas - 400 g de maizena - 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Misture o xilitol e o eritritol com a manteiga e bata bem na batedeira, até ob