Bobó de camarão: aprenda receita fácil e deliciosa para fazer em casa

O bobó de camarão é um dos pratos mais conhecidos da culinária baiana e carrega em seus ingredientes parte da história da formação da cozinha brasileira. De origem afro-brasileira, a receita tem relação com preparações trazidas por povos africanos para o Brasil e que, ao longo do tempo, incorporaram ingredientes encontrados no país. A receita também é relacionada ao ipeté, preparação de origem africana feita originalmente com inhame, azeite de dendê, cebola, camarão e gengibre. Com a influência da culinária indígena, a mandioca passou a ser utilizada no preparo, dando origem a versões que se a