‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer estrogonofe de coraçãozinho
‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer estrogonofe de coraçãozinho Reprodução/ EPTV O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (19), traz uma versão diferente de um prato conhecido dos brasileiros: estrogonofe de coração de galinha. A sugestão veio da telespectadora Luana Mateus, pelas redes sociais da EPTV. Em vez de frango ou carne bovina, a receita leva coraçãozinho, ingrediente muito associado ao churrasco, mas que também aparece em preparos de panela, principalmente no Rio Grande do Sul. O prato leva ainda creme de leite, cogumelos, ketchup e mostarda. Como ac
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‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer estrogonofe de coraçãozinho — Foto: Reprodução/ EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV , afiliada da TV Globo, deste sábado (19), traz uma versão diferente de um prato conhecido dos brasileiros: estrogonofe de coração de galinha.
A sugestão veio da telespectadora Luana Mateus, pelas redes sociais da EPTV. Em vez de frango ou carne bovina, a receita leva coraçãozinho, ingrediente muito associado ao churrasco, mas que também aparece em preparos de panela, principalmente no Rio Grande do Sul.
O prato leva ainda creme de leite, cogumelos, ketchup e mostarda. Como acompanhamento, a sugestão é servir com arroz e batata palha.
A receita completa serve 4 pessoas e tem custo estimado em R$ 42,57, já considerando os acompanhamentos. Quem ensina o passo a passo é a chef de cozinha Vanessa Gilbert, de Ribeirão Preto (SP).
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Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/noticia/2026/09/19/barato-da-cozinha-aprenda-a-fazer-estrogonofe-de-coracaozinho.ghtml.
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