Azeite tem safra. Mas isso realmente importa?
Entender quando o azeite foi produzido, como foi conservado e transportado até chegar à sua mesa, ajuda a fazer escolhas melhores
Exame
19 de setembro de 2026 às 10:56
“Essa é a safra mais nova, então deve ser a melhor, certo?” É uma associação bastante comum. E, à primeira vista, parece fazer sentido. Afinal, o azeite é um produto fresco e, com o tempo, seus aromas e sabores se modificam.
Publicado originalmente por Exame. Leia a matéria completa em https://exame.com/casual/azeite-tem-safra-mas-isso-realmente-importa/.
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