Araticum: 6 curiosidades sobre a fruta do Cerrado que amadurece em poucos dias e é muito doce

Fruto Araticum, típico do Cerrado. — Foto: Paulo Robson de Souza

Típico do Cerrado, o araticum, também conhecido como marolo, amadurece rapidamente e tem sabor e aroma marcantes. Um estudo realizado em Campo Grande pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) acompanhou o processo de amadurecimento do fruto e identificou características que ajudam a explicar sua doçura e sua dificuldade de conservação.

A pesquisa foi realizada pelas pesquisadoras Raquel Pires Campos, Ivanda Piffer Pavão de Araújo, Francielly T. Farias, Ieda Maria Bortolotto e Priscila Aiko Hiane.

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📲Nas redes sociais, é comum encontrar comparações do sabor do araticum com uma mistura de banana, abacaxi e baunilha. Essa descrição, no entanto, é apenas uma forma popular de definir o sabor e não tem comprovação científica.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/ms/mato-grosso-do-sul/noticia/2026/08/30/araticum-6-curiosidades-sobre-a-fruta-do-cerrado-que-amadurece-em-poucos-dias-e-e-muito-doce.ghtml.