Aprenda a transformar cascas de melancia em uma deliciosa geleia

geleia de melancia — Foto: Reprodução/ TV Grande Rio

A nutricionista Auxiliadora Coelho compartilhou a receita, que leva, além da casca da melancia, canela, cravo, limão e gengibre.

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cascas de melancia aprox 500 g raspas de limão suco de 1 limão 1/2 xícara de açúcar 3 a 6 cravos 1 canela em pau 1 colher café de gengibre ralado (opcional)

Corte a casca de melancia, retirando a parte verde da casca ( utilizamos somente a entrecasca branca ) , adicione as raspas e o suco de limão, açúcar e tampe a panela. Deixe descansar por 20 minutos e cozinhe até chegar no ponto. Bata as cascas no liquidificador rapidamente e volte para a panela, adicione cravo, canela em pau , o gengibre e deixe no fogo por 3 a 5 minutos até soltar do fundo da panela . Sirva com torradas.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2026/10/02/aprenda-a-transformar-cascas-de-melancia-em-uma-deliciosa-geleia.ghtml.