Aprenda a fazer macaxeira cremosa gratinada com queijo coalho e bacon
Aprenda a fazer macaxeira cremosa gratinada com queijo coalho e bacon A macaxeira, ingrediente tradicional da culinária nordestina, é a base da receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV Rural, deste domingo (11). Preparado pelo gastrólogo Alexandre Dantas, o prato combina camadas de macaxeira cozida com um creme de bacon, leite, creme de leite e queijo coalho. A finalização no forno deixa o queijo derretido e dourado. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp O preparo é uma opção para servir no almoço ou jantar. Para garantir a textura cremosa sem deixar a macaxeira de
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1 kg de macaxeira cozida em água e sal; 400 ml de leite bovino; 200 g de queijo coalho ralado grosseiramente; 200 g de bacon cortado em cubos pequenos; 200 g de creme de leite; 1 cebola roxa pequena picada; 1 dente de alho pequeno triturado; Cebolinha a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto, se necessário.
Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/rn/rio-grande-do-norte/bom-que-so/noticia/2026/10/11/aprenda-a-fazer-macaxeira-cremosa-gratinada-com-queijo-coalho-e-bacon.ghtml.
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