Amido de milho é o segredo para deixar a batata assada crocante e dourada

Cozinheiros afirmam que misturar duas colheres de sopa de amido de milho por quilo de batata é o truque perfeito para fazer com que elas fiquem crocantes ao sair do forno . Essa técnica cria uma cobertura fina na superfície, garantindo um resultado sequinho por fora e macio por dentro sem a necessidade de excesso de óleo.

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Publicado originalmente por Metrópoles. Leia a matéria completa em https://www.metropoles.com/vida-e-estilo/amido-de-milho-e-o-segredo-para-deixar-a-batata-assada-crocante-e-dourada.