Almoço saudável: 5 receitas proteicas com grão-de-bico

O grão-de-bico é uma leguminosa versátil que pode contribuir para uma alimentação equilibrada por fornecer proteínas de origem vegetal. A proteína participa de diversas funções no organismo, como a formação e manutenção dos músculos e de outros tecidos. Por isso, incluir fontes desse nutriente nas refeições pode ajudar a tornar o almoço mais nutritivo e completo. A seguir, confira 5 receitas proteicas com grão-de-bico para o almoço! 1. Salada morna de grão-de-bico com tofu Ingredientes 200 g de tofu firme 1 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido 1/2 xícara de chá de milho-verde c