Além da bandeja: como garçom transformou o atendimento em uma arte de conectar com pessoas em MG

Mateus Ângelo garçom de Bom Despacho — Foto: Mateus Ângelo/ Arquivo pessoal

No Dia do Garçom, nesta terça-feira (11), os profissionais que são o cartão de visita de restaurantes e mestres da hospitalidade são celebrados. Em Bom Despacho , a rotina frenética do salão ganha um novo significado através dos olhos de Mateus Ângelo da Silva, que encontrou na profissão muito mais do que uma fonte de renda, mas também um propósito.

No restaurante Deck, o garçom de 22 anos compreendeu cedo o que muitos levam décadas para descobrir: além da bandeja, o trabalho de um garçom não é medido por quanto se vende, mas por quantas histórias se atravessa.

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Mateus iniciou sua trajetória aos 18 anos, levado pelas mãos da mãe, que também atuava no restaurante. O que começou como uma busca por renda extra logo se transformou em uma identidade.

"Eu me embolei, fiz confusão", relembrou ele com honestidade sobre o seu primeiro dia.

Publicado originalmente por G1. Leia a matéria completa em https://g1.globo.com/mg/centro-oeste/noticia/2026/08/11/alem-da-bandeja-como-garcom-transformou-o-atendimento-em-uma-arte-de-conectar-com-pessoas-em-mg.ghtml.